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小炒猪耳的做法步骤

1.准备猪耳辣椒。

2.猪耳是提前煮熟的放冰箱冷藏，需要提前解冻，再用温水洗干净切片。

3.锅中倒入适量油炒香辣椒，加少许盐。

4.锅中留底油爆香猪耳。

5.加少许米醋翻炒。

6.加入酱油盐。

7.加入辣椒翻炒加少许鸡精调味即可。

8.成品。